ときどき、アルバイトに出ています。

場所は、ひらめやおこぜを出す料理屋。

家からは車で5分ほどの、すぐ近くです。

けれど、その仕事の時間は少し特別です。

料理のコースは、2〜3時間かけてゆっくり進んでいきます。

その流れの中で過ごす時間が、

どこか印象に残ります。

近くにある、少し特別な場所

すぐ近くにあるのに、

日常とは少し違う空気があります。

扉を開けると、

そこにはゆったりとした時間が流れています。

普段の生活の延長のようでいて、

どこか別の世界のようにも感じられます。

ひらめとおこぜの料理屋で働く

その店では、ひらめやおこぜを中心に

丁寧に料理が出されていきます。

一皿ずつ、時間をかけて。

慌ただしさとは違う、

静かなリズムの中での仕事です。

料理の流れとともに、

時間もゆっくりと進んでいきます。

2〜3時間のコースという時間

一つのコースが終わるまでに、

2〜3時間ほどかかります。

その間、お客様はゆっくりと食事を楽しみ、

こちらもその時間を共に過ごします。

短い時間では感じられない、

ゆるやかな流れ。

その中にいると、

時間の感覚が少し変わるように思います。

日常の中にある、もうひとつの時間

家から近い場所にありながら、

そこには違う時間が流れています。

日常の中に、もうひとつの時間があるような感覚。

その行き来が、

自分の暮らしに小さな変化をくれています。

人との関わりや日々の感じ方については、こちらの記事でも触れています

︎ 人間関係に疲れたあなたへ｜職場・家庭・友人関係の悩みをやさしくほどく方法

まとめ

近くにある料理屋でのアルバイト。

けれど、その中で流れる時間は、

いつもの日常とは少し違います。

ゆっくりと進むコース料理のように、

時間もまた丁寧に流れていきます。

そんなひとときが、

日々の中にあることを、静かに感じています。

人との関わりや日々の感じ方については、こちらにも綴っています。

人間関係に疲れたあなたへ｜職場・家庭・友人関係の悩みをやさしくほどく方法

　姿造り

ひらめとおこぜの姿造り

小川（松ノ下）マリアイネス拝